十一回妈妈家的时候,农科所的人送了一种新产品米,看上去很难看灰不溜秋象是陈米。听他们说一般的大米机两道,那种看上去很漂亮的精大米机三道(经常有不良商贩把陈米重新机一遍冒充新大米),把很多营养也机掉了。这种大米机了一道只是把外面的稻壳去掉了虽然看上去不好看但营养价值高,现在专家提倡要少吃精加工的东西,要多吃原原本本的东西。
这是米的象子,没有卖相。

不过这种米现在产量比较低价格比一般的米还贵,而且吃起来比较麻烦。要先洗净米用干锅炒炒干水份再煮饭。煮出来的饭有股清香味(有点象泰国香米)吃起来米饭不粘偏硬有咬劲,我觉得用来炒饭特好吃,一粒粒的象我在西安吃的酸菜炒米。如果牙口不好的人不适合吃这种米,要不就煮之前多浸泡一会,不然牙嚼的会累。

煮好的饭及炒饭的配料

炒好的饭,一粒粒的很有嚼劲很香。
这可是LG炒的,难得有个比我拿手的先赞一下! |