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欢迎光临蓝色跳跳虎的美食日志

健康禅食
跳跳虎 发表于 2007-1-11 14:29:00

 前段时间LG体验出轻度脂肪肝,我有意识的让他多吃点粗粮,但LG不象我喜欢吃五谷杂粮,只有变点花样,粗粮细做。逛超市的时候看到一种叫“燕之坊禅食”专柜,专卖适合各类人吃的粗粮,是将各种粗粮打成粉象芝麻糊一样调成糊糊吃的,买了十二元多一斤的尝了尝,味道还蛮香的,就是有点贵了,就试着自已做了些,其实做法超简单,就是原料复杂了些,我是在苏果超市粗粮专柜每样买一些一气买了十几种,山药是在药房中药专柜买的一共十六种原料,每样25克
原料(1)
原料(2)
 
[做法]
1,将原料(1)洗净沥干水分,最好用吸油纸吸干水份,
2,平摊在烤盘上,放入160度预热好的烤箱中烤15分钟,在烤箱中焖5分钟,再烤15分钟左右至原料熟
3,所有原料包括原料(2)一起用研磨杯打成粉,
4,过筛,粗的颗粒再用研磨杯打一下
5,最后将所有打好过筛过的粉用大保鲜袋混匀,放在密封瓶中保存。
吃的时候,取一小碗挖两大勺粉用少许温水调开,再冲入沸水调匀,放微波炉中转20秒即可

除了口感比买的略粗外,其他都一样,味道很香,而且自已做可以粗粮种类多点,营养更全面。
用牛奶冲再放点炼乳,味道更赞,连一向不爱吃粗粮的LG都觉得好吃,早上再配上一个少油单面煎的荷包蛋就是一份美味营养餐。
 

小贴士:1,原料烤的时候要经常翻动,特别是潮的时候容易粘底
2,没有烤箱也可以用铁锅开小火炒熟
3,如果是生的黑芝麻和核桃仁的话,要单独烤,(因为油份含量高,容易焦)大概15—20分钟就可以了
4,最好用细筛过筛,这样口感细滑


顺便和大伙告个假,后天我要外出度假一段时间,好事多磨总算成行了。想到可以不用上班,天天就是吃、喝、玩、购物,心情好好噢! 





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Re:健康禅食
Vivienne(游客)发表评论于2007-8-23 23:38:00

楼主其实不用这么麻烦,买个可以做米糊的豆浆机,就可以一次成糊了。原料还是自己随意添加的。

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Re:健康禅食
美味中国(游客)发表评论于2007-4-5 9:48:00


内容不错,欣赏过了,借用一下,谢谢了。

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Re:健康禅食
王芳(游客)发表评论于2007-1-28 14:34:00

谢谢版主,我是经常来看你的杰作的啊,呵呵,很不错,应该是很幸福的小家庭吧?

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Re:健康禅食
Ariel(游客)发表评论于2007-1-21 21:22:00

姐姐太牛啦
趁着放假在家好好向姐姐学习!!

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Re:健康禅食
王芳(游客)发表评论于2007-1-21 16:39:00

楼主先研磨后炒熟比较好吧

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Re:健康禅食
王芳(游客)发表评论于2007-1-21 11:32:00

请问研磨机是什么牌子的?这类东东很容易坏掉唉,所以想问问耐用的牌子
以下为blog主人的回复:
海菱


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